熊本・鹿北(かほく)の岳間(たけま)製茶
岳間製茶について
→2014年
2013.12.10   お食事処 山におかませ

 
《そばセット》 1,050円 《そば単品》 525円
うち立てのそばと、地元の山菜を使ったお料理です。
2013.12.10   12月 農産物の様子(店内)

 
2013.12.10   11/30〜12/1 岳間 新そばとれたてマルシェ 開催★ 

遠方のより、たくさんのお客様においで頂き、盛況のうちに 終わる事が出来ました。ありがとうございました。
 
岳間保育園児による茶山踊り披露!    
 
   
 
◆2013年 11月の行事◆
11/2(土)3日(日)  『熊本県商工会 物産フェア』
会場/グランメッセ  時間/9:30〜17:00
県内の物産が展示即売されます。当社ではお茶・農産物の販売。

11/9(土)10日(日)  『2013 農業フェア』
会場/熊本県農業公園(カントリーパーク)  時間/9:30〜16:00
県内の物産が展示即売されます。当社ではお茶・農産物の販売。

11/16(土)17日(日)  『第34回 かほくまつり』
会場/鹿北グラウンド一円  時間/10:00〜17:00
商工館テント内でお茶の販売・農産物の販売。お食事もできます。

11/27日(水)  『荒平とれたて祭り』
会場/荒平公民館  時間/11:00〜15:00
秋野菜の展示・セリ。お食事もできます。


11/30(土)12/1日(日)  『第6回 新そばとれたてマルシェ』
会場/岳間製茶内  時間/10:00〜16:00
新そばの振舞い  お茶の販売  秋野菜の販売  新米の掴み取り
※11/30…岳間保育園園児による茶山唄踊りの披露(午後から)

 
昨年のそば祭りの様子    

2013.10.11   10月の岳間の様子
  10月の茶園の様子。
秋芽も伸びて茶園の状態はいいようです。
     
 
棚田の稲刈りが終わり、掛け干をしています。今月15日頃が脱穀です。もうすぐ新米が食べられます。
2013.10.11   ギャバロン紅茶とギャバロン紅茶飴を商品化しました!
ギャバロン紅茶とギャバロン紅茶飴を商品化しました。


 
     
 
摘採した茶葉をアルミ袋に入れて空気を抜いて時間を置きます。   アルミ袋から取り出した茶葉を水分を取る為に扇風機を掛け、暫くおきます。
 
茶葉を揉念機の中に入れて揉みます。このとき、茶葉が徐々に発酵し紅茶になります。   紅茶を乾燥機に入れて、水分を取り除きます。
2013.9.6   9月10日より、メニュー「芋ちゃんざんまい」が始まります!
9月10日から『芋ちゃんざんまい』を提供致します。
お誘い合わせの上、おいで下さいませ。

岳間製茶  食事処「山におまかせ」でお食事できます。

2013.9.6   里芋も栗も大きく成長しました
  里芋も秋の日差しを受けて、
大きく成長しました。
     
 
美味しい栗が頂けます。
2013.9.5   晴天。蕎麦も成長し、花をつけてます
2013.9.4   『いも自慢街道』のテレビ取材がありました
9月4日、『いも自慢街道』(期間:9月10日〜10月14日)が始まります。

お食事処「山におまかせ」(岳間製茶内)に英太郎の「かたらんね」のテレビ取材がありました。
取材の様子。放映はTKU、9月11日の朝9時50分〜英太郎の「かたらんね」で紹介されます。是非見て下さい。
 
 
   
料理長と中華首藤さんとの面白い対話
 
2013.8.12   山あいの棚田に岳間茶生産部会で蕎麦の種まきをしました
 
2013.8.7   仏事や、9/16 敬老の日にいかがですか?
ご予算に応じて詰め替えを致しますので、御一報下さいませ。
 
仏事好適品
 
9月16日、敬老の日のお茶好適品
2013.8.7   今年の一番茶の審査
7月末日に山鹿市茶業振興協議会では、今年の一番茶の審査をお茶生産者と お茶工場主が集まり、30点のお茶の外観・内容の審査を行いました。 香りも高く、内容も深みのあるお茶の味でした。


 
     
 
     
   
     
2013.7.23   7月 岳間の様子
 
この所の暑さによって棚田の水田も大きく成長しました。
 
株張りも進み、もうすぐ中干しの時期です。
 
苦瓜も育ってます。
 
南瓜も実りました。
 
栗の実も大きく育ってます。
 
柿も大きく成長しました。
 
芋。茎も大きく、葉も大きくなりました。
 
二番茶後の若芽も成長しています。
 
夏はやっぱり茶そうめん。
しそそうめん、紫芋そうめん、ゆずそうめん。
そばもお薦めです。
 
お食事処で抹茶アイスも用意しています。
300円
2013.6.29 茶畑の様子
二番茶の製造も終わり、西の竹、岳梅(ようでるばい)、上番茶の新茶が揃って出荷して居ります。


二番茶の収穫後、浅く刈り込み、翌年の一番茶の母枝を育てていきます。
2013.6.21 6月21日から食欲誘うそばセットがメニューで登場!
いよいよ夏も間近ですが、
手作りのそば粉で作った『そばセット』6月21日から提供致します。
お誘い合わせの上、おいで下さいませ。

岳間製茶  食事処「山におまかせ」でお食事できます。

2013.6.14   くまモン、来たる!!
6/14、二番茶の製造中にKABの取材がありました。
蒸し暑い最中でしたが、くまモンも子供たちも元気に喜んでおりました。
★7/6、KABくまもと探検隊 3:54分から放送されます。
 
えみりぃさんとくまもんの探検が始まります。
 
岳間保育園の園児と一緒に記念撮影。
 
茶畑でくまもんと記念撮影。
 
くまもんの撮影の様子。
 
製茶工場の中で。
 
店舗の前で。
2013.6.8   二番茶の摘み取りが始まりました。
 
西岳の中腹、自園の二番茶の摘み取りが始まりました。
摘み取った生葉は工場に運び込みます。
  一週間程被覆をします。柔らかな芽を作る為です。
(かぶせ茶)

《岳間の様子》    
 
栗の花が真っ盛りです。
 
柿の実もたわわに実ってます。
 
春に植えた種芋から大きく茎と葉が成長してます。
 
今年も水田に田植えが出来ました。
2013.5.7   いよいよ一番茶の摘み取り時期が始まりました。
今年は4月の気温が低い状態で、なかなか芽伸びが進みませんでしたが、5月に入ってようやく日中の気温も上がり、
芽伸びが進み、一番茶の摘採が本格的に始まりました。

5月7日現在、
当社では100g735円(朝一番)以上のお茶を新茶で販売しております。

 
一番茶の様子   一番茶の摘採の様子
2013.5.7   KKT、NHK等のTV取材の様子
 
5月2日、
KKT番組取材の様子。

NHK番組の取材の様子  【鶴瓶の家族に乾杯】の中でお茶の紹介があります。
● 6月24日午後8時〜(前篇)  ●7月1日午後8時〜(後篇)

 

 
山鹿茶ガールズ撮影の様子。

新緑みなぎる茶畑で
撮影が行われました。
     
 
2013.4.1 一番茶の芽立ちの様子。

今月の末ごろにはお茶摘みが始まります。

2013.3.31 第6回岳間渓谷ぐるっとウォークが開催されました。

天候にも恵まれて400名余りの参加で大変喜ばれていました。
写真は岳間製茶休憩所のお茶接待の様子。

2013.3.23   朝掘り筍・ゆで筍  あります!
 
このところの暖かさによって筍も大きく成長してまいりました。毎年好評いただいておりますゆで筍2kg程度の予約を限定50組受付ます。発送は4月初旬ごろから順次受け付け順に発送いたします。ヘルシーでな春の味覚をお届け致します。

【価格】   約2kg 1箱3,000円(税込)

【送料及び支払い】
送料につきましては、別途お客様のご負担となります。お支払いにつきましては、代金引換とさせていただきます。その際、商品代・送料の他に、代引き手数料(一律420円)がかかりますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 
2013.3.13   3月の岳間の様子(2)
 
標高350メートルの茶園です。
品種は「あさつゆ」です。

霜を防ぐために
白い被覆資材をトンネル状に被せて
防霜します。


 
トンネルをかけた状態。   茶園内の様子。
2013.3.5   3月の岳間の様子
お茶の管理作業
うまい!と言われるお茶を育てる為、魚粕配合の有機肥料を肥料散布機によって茶園の根元に施します。
 

春の整枝作業
茶面の茶葉一面を 整える作業です。

 
2013.3.4 鹿北の名産物『筍』の旬の味覚をお楽しみいただけます。
いよいよ春の訪れも間近ですが、
地元岳間の筍を使った『筍三昧』3月21日から提供致します。
お誘い合わせの上、おいで下さいませ。

岳間製茶  食事処「山におまかせ」でお食事できます。

2013.3.2 第6回 岳間渓谷『ぐるっとウォーク』3月31日に開催
季節の行事として『ぐるっとウォーク』が3月31日に開催されます。

参加希望の方は下記まで!

【お問合わせ先】
岳間渓谷と里山あるき実行委員会
熊本県山鹿市鹿北町椎持5-2(幸の国健康館 ゆーかむ内)
TEL 0968-42-5100 休館日 毎週木曜日